メーカーズディナー

PIO CESARE
ワインメーカーズディナー開催のお知らせ

リストランテ・カノフィーロにおきまして、
この度ピエモンテのワイナリー
『ピオ・チェーザレ』 からオーナーの
ピオ・ボッファ氏を迎え、
メーカーズディナーを開催いたします。
バローロ、バルバレスコをはじめとした
ピオ・チェーザレのワインとボッファ氏のお話、
そしてシェフ小川のお料理とのコラボレーション
心ゆくまでお楽しみください。

SCHEDULE

<日時>
2018年4月26日(木)19:00スタート (18:30開場)
<場所>
リストランテ・カノフィーロ
札幌市中央区南2条西1丁目アスカビル2F
<会費>
18,000円 (税金・サービス料別)
(料金にはお料理、ワイン、食後のお飲み物が含まれています。)

ご予約・お問合せは、
リストランテ・カノフィーロ(電話 011-242-0808)までお願い致します。

RISTORANTE CANOFILO

PIO CESARE

PIO CESARE


ピオ・チェーザレは1881年、
チェーザレ・ピオ氏によって設立されました。
彼は、バローロ、バルバレスコ、バルベーラ
をはじめとするピエモンテの偉大なワインの
ポテンシャルに信念と確信をもって
ワイン生産をしていた草分け的存在です。
アルバの中心地で5世代にわたり続く
家族経営のワイナリーで、
バローロやバルバレスコのあちこちの村に所有する
最良の区画約70haで栽培したブドウから
優れたワインをつくり造り出しています。
追及する品質やスタイルを実現させるために、
ピエモンテの伝統を守り続けるだけでなく、
新しい技術も積極的に取り入れています。
彼らの歴史と品質の高さは世界中の
トップレストランやホテル、
ワイン愛好家に知られています。

WINE LIST

2016 GAVI DOCG
2014 “PIODILEI” CHARDONNAY LANGHE DOC
2015 BARBERA D’ALBA DOC
2013 BARBARESCO DOCG
2013 BAROLO DOCG

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